Les Crustillants

Les Crustillants

Waterville

Les Crustillants
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Les Crustillants transforment des amandes bio par trempage pour entamer une pré-germination afin de permettre une meilleure digestibilité. Par la suite, les amandes sont déshydratées à basse température pour les rendre croustillantes, le tout afin de sauvegarder les enzymes et les valeurs nutritives.

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Noix germées • Beurre d’amandes

Les Vergers Bruno Despots

Les Vergers Bruno Despots

Rougemont

Que serait l’Estrie sans les pommes?!? Les Empires, Spartan, McIntosh, Délicieuses, Russets et Honey Crisp! L’entreprise produit également des cerises de terre, des poires et de l’ail du Québec.

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Pommes • Confitures • Pâtisseries • Vinaigre de cidre

Les ânes en culotte

Les ânes en culotte

Sainte-Anne-de-la-Rochelle

Les ânes en culotte
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Les Ânes en culotte est l’un des rares élevages d’ânesses laitières du Québec. Profitez de votre visite pour vous procurer savons, crèmes et une vaste gamme de soins pour le visage et plus encore!

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Produits cosmétiques au lait d’ânesse

Les ateliers GillSol

Les ateliers GillSol

Sherbrooke

Il y a ce qu’on mange et ce avec quoi on mange! Les ateliers GillSol produisent, selon un mode artisanal, des bols à salade en bois, des moulins à poivre, des ustensiles, de même que des stylos en bois de rose, de lilas et d’érable.

Vaisselle en bois

Fumoir de l’étang

Fumoir de l’étang

Weedon

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Ce producteur artisanal est passé maitre dans l’art de préparer saumon fumé, magret de canard fumé et affiné, bacon, pancetta. Elle offre également de la choucroute et d’autres légumes lactofermentés.

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Produits fumés naturellement.

Ferme de la carotte sauvage

Ferme de la carotte sauvage

Bolton-Est

Ferme de la carotte sauvage
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Cette entreprise familiale se distingue par la grande diversité de fleurs comestibles et de produits maraichers inusités qu’elle propose pour colorer et fleurir votre assiette! Après tout, l’art de la table c’est autant le plaisir des papilles que celui des pupilles!

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Fleurs comestibles • Verdures fines • Légumes inusités • Fines-herbes

Bleuetière chez Dan

Bleuetière chez Dan

Cookshire-Eaton

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Huit variétés de bleuets, mais plus encore! Des airelles rouges, du thé du Labrador, des canneberges, du sureau, sans oublier la camerise, une baie présentant la couleur et la peau lisse d’un bleuet, mais de forme ovale. Très riche en antioxydants, la camerise allie des arômes de cassis, de bleuet, de framboise et de rhubarbe. Laissez-vous surprendre!

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Petits fruits frais et séchés

Les Jardins Merridor

Les Jardins Merridor

Ulverton

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Pratiquement inconnu chez nous il y a quelques années, l’argousier fait tranquillement son chemin dans nos assiettes, notamment grâce aux efforts de pionniers comme les Jardins Merridor. L’argousier présente une teneur en vitamine C bien supérieur à l’orange, sans compter ses vertus antioxydantes.

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Chutney • Gelée • Apéritif • Jus • Beignets

Triple à 4

Triple à 4

Granby

Triple à 4
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Cette jeune entreprise créée par deux femmes passionnées se spécialisant dans la confection de conserves et de mets vegan (chili, sauce spaghetti, mafé), d’huiles aromatisées et de cacao épicé.

Produits vegan : chili, sauce spaghetti, mafé • Huiles aromatisées • Cacao épicé

Fromages du P’tit Mont Ham

Fromages du P’tit Mont Ham

St-Adrien

Logo Fromages du P'tit Mont Ham
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Entreprise située dans le village de St-Adrien, les Fromages du P’tit Mont-Ham fabrique, depuis 2001, une variété de délicieux fromages de chèvre dont le lait provient de l’élevage local. Autrement dit, même les chèvres sont d’ici!

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Fromage de chèvre