Salade de fraises, roquette et prosciutto
Ingrédients
- 1 tasse de fraises du Québec
- 50g de parmesan de la fromagerie de la gare
- 50g de prosciutto de la République démocratique du jambon
- 150g de roquette
- Feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
- Vinaigre baslamique
- Sel, poivre
Préparation
Tranchez les fraises.
Coupez le prosciutto en bouts d’environ 5cm.
Égrenez le parmesan avec les doigts.
Mélangez la roquette, le basilic, le prosciutto, les fraises et le parmesan.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et d’une larme de vinaigre balsamique.
Salez et poivrez au goût.