Asperges rôties aux amandes

Asperges rôties aux amandes

Ingrédients

  • Une botte d’asperges du Québec
  • Amandes effilées
  • Huile d’olive
  • Parmesan de la Fromagerie de la gare
  • Sel, poivre

Préparation

Dans une poêle bien chaude, faire rôtir les asperges dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter les amandes et les faire rôtir.

Retirer du feu.

Disposer sur une assiette.

Saupoudrer de parmesan râpé.

Saler, poivrer au goût.